石川さんちの至福のチーズケーキ（プレーン）
¥3,700($23.59)
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石川屋さんちの至福のチーズケーキ
長い試作期間を経て、石川屋自慢のチーズケーキが完成しました。
石川屋が目指したのは、チーズそのものの濃厚なコクと、なめらかな口どけを楽しんでいただけるニューヨークチーズケーキ。
ひと口目から感じていただける、クリームチーズの豊かなコク。
そこにサワークリームのほどよい酸味と、石川屋自家製シロップのやさしい甘さを合わせ、濃厚でありながら重たくなりすぎない味わいに仕上げました。
なめらかな口どけへのこだわり
チーズケーキの生地は、なめらかな口どけを大切にするため、丁寧に2度漉し。
きめ細かく整えた生地を低温のオーブンで湯煎焼きにし、じっくりと時間をかけて焼き上げています。
口に入れた瞬間はしっかりとしたチーズのコクを感じながら、舌の上でゆっくりとほどけていくような、クリーミーな食感を目指しました。
ボトム生地にも、石川屋のこだわりを
チーズケーキを支えるボトムには、石川屋の人気商品「至福のレーズンバターサンド」に使用している、発酵バターを使ったクッキー生地を贅沢に使用しています。
発酵バターの豊かな香りと、クッキー生地の香ばしさ。
濃厚でクリーミーなチーズケーキと合わさることで、味わいに奥行きを与えてくれます。
主役であるチーズケーキだけでなく、その土台となるボトムまで、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
素材を大切に、ひとつひとつ手作りで
良質なチーズ、新鮮な卵、サワークリーム、そして石川屋自家製シロップ。
それぞれの素材が持つ美味しさを活かしながら、濃厚なチーズの味わいと、後味の軽やかさのバランスを何度も試作しながら追求しました。
シンプルなチーズケーキだからこそ、素材の良さと丁寧な仕事を大切に。
手間と時間を惜しまず、一つひとつ手作りでお作りしています。
冷やしてしっかりとした口どけを楽しんでいただくのはもちろん、少し室温に戻して、よりやわらかくクリーミーな口どけを楽しんでいただくのもおすすめです。
コーヒーや紅茶とともに、日々の疲れを少し忘れて、ゆっくりとお楽しみください。
石川屋が時間をかけて作り上げた、「至福のチーズケーキ」。
ぜひ、チーズの豊かな味わいをお楽しみください。
商品内容
チーズケーキ 1本
サイズ：約18cm × 幅約5cm × 高さ約4.5cm
原材料名
プロセスチーズ（国内製造）、生クリーム（クリーム（国内製造）、生乳）、サワークリーム（クリーム、牛乳、乳たんぱく）、自家製シロップ（砂糖（喜界島産生ザラメ）、りんご（紅玉）、国産みかん、国産レモン）、クッキー生地（小麦粉、発酵バター（国内製造）、砂糖（喜界島産生ザラメ）、アーモンドパウダー、鶏卵、バニラオイル／ベーキングパウダー）、バター（食塩不使用）、鶏卵、米粉、レモン汁（濃縮還元）／乳化剤
内容量
1本
賞味期限
商品到着後3日
保存方法
要冷蔵
発送について
こちらの商品は冷蔵クール便にて発送いたします。
商品の品質保持のため、冷凍状態にて冷蔵クール便で発送し、輸送中に冷蔵解凍されます。
※ギフト対応いたします。ご希望の方は、ご注文時の備考欄に「ギフト包装希望」「紙袋希望」とご記入ください。
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