「香ばしアーモンドのケーキ」 素材の香りを、じっくり味わう。 今回は、とてもシンプルなお菓子だからこそ、 素材一つひとつの良さを丁寧に引き出すことを大切にしました。 「フィナンシェを、もっと贅沢に。」 そんな気持ちから生まれた、石川さんちのリッチなアーモンドケーキです。 主役となるのは、香ばしいアーモンド。 アーモンドパウダーを丁寧にローストすることで、焼き上げる前から広がるような、深く香ばしいアーモンドの風味を引き出しました。 さらに、粒のアーモンドもしっかりとローストして細かく砕き、生地に混ぜ込んでいます。 ひと口頬張ると、しっとりとした生地の中から、アーモンドの豊かな香りと、細かな粒の心地よい食感が感じられます。 そして、もう一つの大切な素材が発酵バター。 バターは適度に焦がし、香ばしさを引き出してから、贅沢に生地へ加えています。 アーモンドの香ばしさと、焦がしバターの豊かな風味。 そこに、喜界島産生ザラメのやさしい甘さを合わせ、余計なものを加えすぎず、素材そのものの美味しさを楽しめる味わいに仕上げました。 華やかさを競うお菓子ではありません。 けれど、シンプルだからこそ、 素材の選び方、焼き方、香りの引き出し方が、そのまま味わいになります。 温かい飲み物と一緒に、ゆっくりと。 アーモンドの香ばしさと発酵バターの余韻を、ぜひお楽しみください。 商品内容 ・香ばしアーモンドのケーキ　5個入り お召し上がり方 要冷蔵（10℃以下）で保存してください。 お召し上がりになる分だけ常温に戻していただくと、アーモンドの香ばしさと発酵バターの風味がより感じやすくなります。また、トースター等で軽くリベイクすると焼立てのような風味になります。 賞味期限 要冷蔵（10℃以下）で1週間 【原材料】 鶏卵（卵白）、発酵バター、アーモンドパウダー、アーモンド、砂糖（喜界島産生ザラメ）、小麦粉（国内製造）、自家製シロップ／ベーキングパウダー（アルミフリー） 発送方法 冷蔵クール便にて発送いたします。 石川さんちのお菓子は、素材をたくさん足して豪華にするのではなく、 一つひとつの素材と向き合い、その美味しさを丁寧に引き出すことを大切にしています。 シンプルだからこそ伝わる、アーモンドとバターの美味しさ。 石川さんちの「香ばしアーモンドのケーキ」を、ぜひお召し上がりください

濃厚なのに、どこか優しい。 「石川さんちのガトーショコラ（グルテンフリー）」は、チョコレートの豊かな香りと濃厚な味わいを楽しみながらも、最後まで重たくなりすぎない、優しい仕上がりを目指して作りました。 石川屋では、小麦粉の代わりに米粉を使用しています。 口に入れた瞬間に広がる濃厚なチョコレートの香り。 そして、ゆっくりとほどけるような、なめらかな口どけ。 しっとりとした食感の中に、チョコレート本来の豊かな風味を感じていただけるガトーショコラです。 さらに、石川屋ならではの「自家製シロップ」を使用。 素材の一つひとつと向き合いながら仕上げることで、濃厚でありながらも、思わずもう一口食べたくなるような味わいを目指しました。 「濃厚なチョコレートケーキが好きだけど、重すぎるものは少し苦手」 そんな方にも、ぜひ一度召し上がっていただきたい一品です。 一度食べると、また食べたくなる。 石川屋がおすすめする、ここでしか味わえないガトーショコラをぜひお楽しみください。 【3つの楽しみ方】 石川さんちのガトーショコラは、温度によって異なる表情をお楽しみいただけます。 ◆ 常温に戻して チョコレートの香りと、なめらかな口どけをお楽しみください。 ◆ 冷たいまま しっとりとした食感と、より濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 ◆ 軽く温めて チョコレートの香りがより豊かに広がり、いつもとは違った味わいをお楽しみいただけます。 その日の気分やお好みに合わせて、ぜひお気に入りの食べ方を見つけてください。 ☆原材料 鶏卵、チョコレート70％（国内製造）、発酵バター、生クリーム、砂糖（喜界島産生ザラメ）、自家製シロップ、米粉、ココアパウダー（フランス製造） ☆商品サイズ あくまでも目安です。 長さ200mm×幅70mm×高さ60mm ☆召し上がり方 お好みの大きさにカットし、常温に戻してお召し上がりください。 ☆賞味期限 冷蔵で1週間。 食べきれない際は、お好みの大きさにカットしてラップで包み、フリーザーパック等に入れて冷凍保存してください。 ※こちらの商品は、商品がつぶれない程度に真空し、冷蔵クール便にて発送いたします。 ※ギフト対応いたします。 ご希望の方は、ご注文時の備考欄に「ギフト包装希望」「紙袋希望」とご記入ください。

石川さんちの丁寧なマドレーヌ（プレーン） ひと口ほおばると、発酵バターの豊かな香りがふわっと広がる、どこか懐かしくて、ほっとする味わいのマドレーヌです。 発酵バターのコクに、アーモンドの風味と卵のやさしい味わい。 そして、喜界島産の生ザラメと、石川屋自家製のシロップを使い、甘さはすっきりと、後味まで心地よく仕上げました。 特別な材料をたくさん使うのではなく、ひとつひとつの素材の持ち味を大切にしながら、焼き上がりの香りや食感まで丁寧に。 外側はほどよく香ばしく、中はしっとり。 コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのはもちろん、忙しい日のちょっとしたおやつにもおすすめです。 何気ない一日の中に、ほんの少しの幸せを。 石川屋から、素朴だけれど、また食べたくなる焼菓子をお届けします。 ～商品内容～ マドレーヌ（プレーン）　6個入り ～原材料～ 【鶏卵、発酵バター、小麦粉（国内製造）、砂糖（喜界島産生ザラメ）、アーモンドパウダー、自家製シロップ、ベーキングパウダー（アルミフリー）、塩】 ～お召し上がり方～ 冷蔵便にてお届けします。 お召し上がりになる分だけ冷蔵庫から取り出し、常温に戻していただくと、発酵バターの香りと生地のしっとりとした食感をよりお楽しみいただけます。また、常温に戻しトースター等でリベイクして頂くと焼立てに近い味わいになります。 ～賞味期限～ 冷蔵：1週間 冷凍：3週間 ※賞味期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※直射日光・高温多湿を避け、保存してください。 ～ギフトについて～ ギフト包装にも対応しております。 ご希望の方は、ご注文時の備考欄に「ギフト包装希望」「紙袋希望」などとご記入ください。

石川さんちの丁寧なマドレーヌ（ショコラ） 発酵バターの豊かな香りに、70％チョコレートとヴァローナのココアパウダーを合わせた、ほろ苦く香り豊かなマドレーヌです。 チョコレートのコクとほどよい苦み、ココアの深い香りに、アーモンドの風味と卵のやさしい味わい。 さらに、喜界島産の生ザラメと、石川屋自家製のシロップを使い、チョコレートの風味を引き立てながら、甘さは重たくなりすぎないように仕上げました。 ひと口ほおばると、発酵バターの香りとショコラの豊かな風味がふわっと広がり、後から心地よいほろ苦さが残ります。 しっかりショコラを感じながらも、重たすぎず、もうひとつ食べたくなるような味わい。 コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくり楽しんでいただきたい焼菓子です。 特別な日のためのお菓子ではなく、何気ない一日の中で、ほっとひと息つく時間のおともに。 石川屋から、素材の持ち味を大切に焼き上げた、丁寧なショコラマドレーヌをお届けします。 ～商品内容～ マドレーヌ（ショコラ）　6個入り ～原材料～ 【鶏卵、発酵バター、小麦粉（国内製造）、砂糖（喜界島産生ザラメ）、アーモンドパウダー、カカオマス(エクアドル、ガーナ、ドミニカ共和国)、砂糖、ココアバター、自家製シロップ、ココアパウダー（ヴァローナ）、ベーキングパウダー（アルミフリー）、塩】 ～お召し上がり方～ 冷蔵便にてお届けします。 お召し上がりになる分だけ冷蔵庫から取り出し、常温に戻していただくと、発酵バターとショコラの香り、生地のしっとりとした食感をよりお楽しみいただけます。また、トースター等でリベイクすると焼立てのような味わいが楽しめます。 ～賞味期限～ 冷蔵：1週間 冷凍：3週間 ※賞味期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ～ギフトについて～ ギフト包装にも対応しております。 ご希望の方は、ご注文時の備考欄に「ギフト包装希望」「紙袋希望」などとご記入ください。

石川さんちの丁寧なフィナンシェ（プレーン） シンプルだからこそ、素材と焼き加減にこだわりました。 ひと口食べた瞬間に広がる、バターとアーモンドの香ばしい風味。 外側は香ばしく、中はしっとりとやわらかく。 そんな、焼き立てのフィナンシェのおいしさを目指して、レシピを一から見直しました。 主役となるのは、たっぷりのアーモンドパウダーとバター。 さらに、砂糖には喜界島産の「生ザラメ」を使用し、甘さの中にも素材の風味を感じられる、やさしい味わいに仕上げています。 シンプルなお菓子だからこそ、ひとつひとつの素材の良さがそのまま味わいになります。 焼き上がりの香ばしさ、しっとりとした口あたり、そして後からふわっと広がるアーモンドとバターの余韻。 「また食べたい」と思っていただける、飾らないおいしさ。 石川さんちが大切にしている、 素材の良さを活かし、丁寧に焼き上げること。 その想いを、一個のフィナンシェに込めました。 ご自宅でのティータイムにはもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。 冷蔵で丁寧にお届けしますので、召し上がる際は常温に戻していただくと、バターとアーモンドの香りがよりふんわりと広がります。 ぜひ、石川さんちの「丁寧なフィナンシェ」をお楽しみください。 商品内容 内容量 6個入り 原材料 鶏卵（卵白）、発酵バター、アーモンドパウダー、砂糖（喜界島産「生ザラメ」）、小麦粉（国内製造）、自家製シロップ/ベーキングパウダー（アルミフリー） 賞味期限 製造日より冷蔵で7日間 ※直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 保存方法・お召し上がり方 冷蔵にてお届けします。 お召し上がりの際は常温に戻していただくと、より香り豊かな味わいをお楽しみいただけます。また、トースター等でリベイクして頂くと焼立てのような食感を楽しめます。 配送について フィナンシェは冷蔵便でお届けします。 ギフト対応について ギフト包装・紙袋にも対応しております。 ご希望の場合は、ご注文時の備考欄に「ギフト包装希望」「紙袋希望」とご記入ください。

石川さんちの丁寧なフィナンシェ（ショコラ） しっとりとしたフィナンシェに、濃厚なショコラの香りを。 ひと口食べると、まず感じるのはバターとアーモンドの香ばしさ。 そこに70％のチョコレートと、フランス製造のヴァローナのココアパウダーを合わせ、深みのあるショコラの味わいを重ねました。 甘いだけのショコラフィナンシェではなく、 アーモンド、バター、ショコラ、それぞれの風味がゆっくりと広がっていく味わいを目指しています。 今回、レシピを見直し、しっとりとした食感と香りの余韻をより楽しんでいただけるように仕上げました。 フィナンシェはシンプルなお菓子だからこそ、素材の組み合わせと焼き加減が、そのままおいしさにつながります。 アーモンドの香ばしさ。 バターの豊かなコク。 そして、カカオのほろ苦さとチョコレートの深い味わい。 一つひとつの素材を丁寧に重ねることで、 「また食べたい」と思っていただけるショコラフィナンシェに仕上げています。 甘いものが好きな方にはもちろん、 甘さだけではなく、カカオの風味をしっかり楽しみたい方にもおすすめです。 そして、ぜひ一度試していただきたいのがリベイク。 常温に戻してそのまま召し上がっていただくと、しっとりとした食感とショコラの風味をお楽しみいただけます。 さらにトースターなどで軽く温めていただくと、表面がほんのり香ばしくなり、バターとショコラの香りがふわっと立ち上がります。 まるで焼き立てのような味わいを、ご自宅で。 コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくりと楽しんでいただきたい一品です。 ご自宅でのティータイムにはもちろん、 大切な方への贈り物にも。 石川さんちが丁寧に焼き上げた、香り豊かなショコラフィナンシェ。 ぜひ、プレーンとはまた違うフィナンシェの魅力をお楽しみください。 商品内容 内容量 6個入り 原材料 鶏卵（卵白）、バター、アーモンドパウダー、砂糖（喜界島産「生ザラメ」）、小麦粉（国内製造）、チョコレート（国内製造・カカオ分70％）、ココアパウダー（フランス製造・ヴァローナ社）、生乳100％（北海道産）、自家製シロップ/ベーキングパウダー（アルミフリー） 賞味期限 製造日より冷蔵で7日間 ※直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 保存方法・お召し上がり方 冷蔵にてお届けします。 お召し上がりの際は常温に戻していただくと、しっとりとした食感と豊かな香りをお楽しみいただけます。 また、トースターなどで軽くリベイクしていただくと、表面の香ばしさとバター・ショコラの香りがより引き立ち、焼き立てのような味わいをお楽しみいただけます。 配送について フィナンシェは冷蔵便でお届けします。 ギフト対応について ギフト包装・紙袋にも対応しております。 ご希望の場合は、ご注文時の備考欄に「ギフト包装希望」「紙袋希望」とご記入ください。