石川さんちの至福のチーズケーキ（紅玉）

※こちらの商品は冷蔵クール便にて発送いたします。
※商品の品質保持のため冷凍状態にて冷蔵クール便にて発送し、輸送中に冷蔵解凍されます。

当店自慢のチーズケーキに紅玉が登場しました。

石川屋では毎年青森県にあるリンゴ農園さんから良質なリンゴを仕入れています。石川さんちの丁寧なシロップの主材料である紅玉を自家製シロップと発酵バターで丁寧にソテーしてチーズと組み合わせました。

色々なチーズケーキはございますが当店のは「ニューヨークチーズケーキ」ですね。低温のオーブンで湯煎焼きにしてじっくり長い時間をかけて丁寧に仕上げました。

ボトム生地は「至福のレーズンバターサンド」使用している発酵バターで仕上げたクッキー生地を贅沢に使っています。チーズケーキの生地も2度漉しすることによて口どけの良さが特徴です。今回は石川屋には欠かせない紅玉を使用しています。4つのバランス「クリームチーズの濃厚さ、サワークリームの酸味、自家製シロップの優しい甘さ、紅玉の優しい甘さと酸味」を融合しました。濃厚ですが後味さっぱりなチーズケーキに仕上げました。

テーマは「紅玉の素材を活かした優しい甘さと酸味のチーズケーキ」です。

当店の至福のチーズケーキは、素材にもこだわり抜いて手作りでお作りしています。良質なチーズや新鮮な卵、そして自家製シロップを丁寧に混ぜ合わせ、優しく焼き上げた一品は絶品の味わいです。

とても手間がかかるため1日2本作るのが限界ですね。

こちらの至福のチーズケーキは生クリームを添えて頂いても最高に美味しいです。日々の疲れを癒し、幸せなひとときをお過ごしください。

原材料　プロセスチーズ（国内製造）、りんご（紅玉（青森県産））、生クリーム、サワークリーム、自家製シロップ（砂糖（喜界島産生ザラメ）、リンゴ（紅玉）、国産みかん、国産レモン）、クッキー生地（小麦粉、発酵バター（国内製造）、砂糖（喜界島産「生ザラメ」）、アーモンドパウダー、鶏卵、バニラオイル/ベーキングパウダー）、バター（食塩不使用）、鶏卵、米粉、食塩/乳化剤

商品内容　チーズケーキ（サイズ長さ約18㎝×幅約5㎝×高さ約4.5㎝）

内容量　1本

賞味期限　商品到着後3日

※こちらの商品は冷蔵クール便にて発送いたします。
※商品の品質保持のため冷凍状態にて冷蔵クール便にて発送し、輸送中に冷蔵解凍されます。※ギフト対応いたします。ご希望の方はギフト包装、紙袋希望と備考欄にお書きください。
※お客様には大変お手数をお掛け致しますが、上記をご確認の上ご注文下さい。